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以创客精神实践中国茶产业的“中国智造”(一)
2016-01-29 01:13:02 来源: 作者:wenrong 【 】 浏览:5607次 评论:0

 “创客在行动”,是中茶院2015年的主题词。技术的进步,社会的发展,推动了科技创新模式的嬗变。在国家大力支持工业4.0和大力支持发展机器人智能制造的前提下,中茶院传统的以技术发展为导向,科技人员为主体,实验室为载体的科技创新活动正受到以用户体验为主要特征的互联网时代科技创新的挑战。关起门来做实验,还是走到服务三农的前台,为茶农,为茶商,为茶业,作“中国智造”的推进者和实践者?


  【回看乙未尽硕果】


  中茶院2015年实现在研项目90多项;公开发表学术论文及各项成果专利等60多篇(项);获得部(市)级各类奖励10项;完成4个“十二五”国家科技支撑计划项目;茶酒跨界创新步入大健康产业;第二届中华茶奥会实现产与销的无缝对接;“独山论坛”实现学研产的高效互动;“1061”技术服务体系纵深发展,等等。中茶院以创客精神努力实践中国茶产业的“中国智造”,在全产业链系统产业思考的基础上以精准服务茶农、茶企、茶业为目标,通过承担国家“十二五”计划及相关部委的垂直项目任务与横向相关茶产地政府及龙头企业委托研究以及研究院自身发展需要的自主知识产权的核心技术突破性攻关项目,构成了中茶院在研究思路及研究方向上的创新与突破,2015年可谓是硕果累累。


“兴文强茶”联盟2次会议


《茗边头条》战略合作签约仪式


2015国际茶叶深加工产业高峰论坛


茶奥会

  科技工作多点开花,核心技术逐步转化


  2015年中茶院继续开展茶资源“全价利用、跨界开发”理念科学实践。年初,中茶院在成都和杭州分别举办“茶缘”酒新品发布会和科技新品两场发布会,为茶产业的跨界产品创新和路径优化提供思路;在“兴文强茶”联盟2次会议上,提出了“茶-未来畅想”主题,阐述茶在人们的衣食住行中的跨界应用,实现“茶企的佰亿级时代”,均引起业界广泛关注。以此向行业传播“全价利用、跨界开发”理念,并在湖南、贵州、浙江等多个省份作为茶产业发展的核心指导性理念。

中茶院与万事利集团达成“一带一路”丝茶战略合作


中茶院院长张士康与康美药业总经理朱庆华探讨茶业大健康


中茶院联手新昌胶丸企业跨界开发茶资源囊材


中茶院与泸州老窖合作签约仪式

  中茶院积极展开项目协同攻关工作,跨界合作提升产业价值。紧紧抓住G20峰会和亚运会在杭州召开的契机,与万事利集团达成“一带一路”丝茶战略合作,联合开发缓释茶丝巾、桑茶食品、丝茶组合等旅游产品,并进行检测、制订标准;中茶院控股的浙江茶能公司瞄准大健康产业,发挥直销领域的资源优势,与江苏洋河酒厂联袂开发的低醇风味酒和护肝醒酒产品,与泸州老窖合作的引领白酒风尚的茶缘酒,推进与康美药业、广东国康等企业合作。联合贵州御龙尊茶业、长沙湘丰茶机合作为贵州都匀毛尖茶叶加工工艺升级研发出两条新型茶机装备及茶叶加工自动生产线,年产值近4亿元。


  中茶院努力利用自身科技成果,寻求平台,成功对接生产与消费环节,为科技成功应用寻找到市场。第一个是产销平台。第二届中华茶奥会的举办成功的搭建了一个产销对接平台。第二个是商营模式的创新。在上海茶博会,中茶院代表作茶产业互联网营销模式创新专题报告,在新一轮流通领域变革中赢得主动。第三个是社会化应用。“独山论坛”新形式全面实现了学研产的高效互动;全国茶制品标准与科技创新论坛解读茶制品系列国家标准;中国茶产业商业模式创新研讨会有效实现大数据的运用、茶叶批发市场与电商平台的互动、农产品电商品牌的打造,以及茶叶品质安全和商赢模式的创新等问题。


  中茶院一系列的科技工作既提升了自身科研能力与实力,同时也反哺社会,为中国茶产业领域发展频做模板,未来畅想。


  国际化视野放眼全球,接地气服务精准扶贫


  2015年6月,中茶院组织中国代表团去日本参加25次国际茶叶标准化会议并参与承担2项国际标准制修订,联合推动了包括乌龙茶、茶叶分类、白茶等9项标准取得突破性进展。茶能公司集成国内设备核心制造技术,设计离心薄膜蒸馏系统生产出天然绿茶液体香精,已与韩国企业达成将工艺和设备整体输出协议。


  除常态化对口服务全国十大茶叶科技示范县外,中茶院还组建了特派员科技服务团队,分别为甘肃陇南市、浙江省宁波市、安吉县和武义县对口开展科技项目立项服务;开展调研、考察、交流和项目实施等产业一线活动;真正“姓农”精准扶贫,根据茶区需求,选派挂职科技副县长、科技特派员对应帮扶。


  通过将茶产业规划、茶文化旅游、茶产品工艺优化等连接,实现一二三产联动。产业发展研究所致力顶层设计,为多地实地指导。


  履行质检职责,加快茶叶标准化步伐,为产业发展助力


  中茶院狠抓国家茶叶质检中心(以下简称中心)的检测能力建设,不仅通过认可委监督评审,为上海茶博、“百年世博”等多项重大活动提供技术支持与服务,而且大力提升中心软硬件实力,履行有机茶监督抽检职责。此外,继续修订完善生产许可细则,权威指引产业发展。全国茶标委秘书处积极开展组织机构建设,推进标准制修订。争取到国家、省市区多部门项目支持与奖励,并为60余家企业进行核查“食品生产许可”及标准化服务,协助省市地方标准的审定。


  积极开展职业技能鉴定培训,创新升级自媒体多维度传播茶文化


  2015年度中茶院实现了在培训数量与质量的双提升,并开始向国际领域辐射;采取定期办班与走出去培训相结合的办法,提高茶区茶业从业人员的职业素养和工作技术技能,中茶院培训中心通过这些方式,几年来已累计培训茶艺师、评茶员等各类茶叶技能人才3万余人。同时积极推进“茶文化四进”(进机关、进学校、进社区、进企业)工作,为富阳、广州等多地活动中担任裁判长和评委,并承担二届茶奥会茶品赛专项竞赛。




中茶院线上线下双管齐下,启动微信-刊物-网站-微博四级联动宣传方式,专业期刊《中国茶叶加工》致力于成为中国一流的茶行业学术交流及论文发布平台。自媒体《茶讯》立足茶文化传播,微信平台升级为“茗边头条”,联手汉闻、湖南电视台茶频道,从茶的信息、新闻、科技、文化、经济多角度打造中华茶业智库大型资讯平台,探索中华茶业云计算。


  2015年度,中茶院积极进取,锐意改革,用创客的精神取得了诸多成绩,不可不谓是业界的传奇。中茶院的这些大胆实践证明了:


  自主知识产权是科研院所未来发展的立身之本


  中茶院经历了找项目吃饭,到承担国家十二五重点科技项目再到自主知识产权科研成果的转化,到院企合作以产业的形式走科技应用转化,市场推广的融合发展之路,始终有一个围绕着核心竞争力的平台建设问题,在现有平台的基础上打造服务行业的平台,让研究院及研究院承担的国家茶叶质量监督检验中心、全国茶标委,人力资源社会保障部特有工种职业技能鉴定站等国字号平台更好地为行业的规范及健康发展发挥积极作用。


  社会以及行业有需求,能提供服务,这是一种使命,也是一种责任,在提供良好的服务中得到服务对象(也就是用户)以及行业的认同,这也就是体现出中茶院存在的价值。


  为了更好地提供服务,提供更高质量的服务,这就要求中茶院时刻站在行业的高度来思考行业的问题。中茶院2010年提出的“全价利用,跨界开发”的的科研主张,正是出于这样的服务于行业的学术思考,所以得到了浙江、湖南、福建等产茶省和业内的积极认同。中茶院在近年来,尤其是在2015年,以创客在行动,号召全体员工,尤其是年轻的科技工作者,以创新的思绪,创客的精神,投身于改革实践,付诸产业的实践探索,在科技成果的推广与使用方面迈开了大步,也取得了一定成效。从提供技术服务,赚取服务费到以科

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